طريقة تحضير الصلصة الهندية الحارة من المطبخ الهندي

طريقة تحضير الصلصة الهندية الحارة من المطبخ الهندي

طريقة تحضير الصلصة الهندية الحارة من المطبخ الهندي

indian-cuisine-how-to-prepare-hot-indian-sauce

المقادير 

2 قرن فلفل اخضر حار

1 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة بصل مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 حبة جزر مبشور

1 ملعقة صغيرة زعتر جاف

4 حبة طماط مقشرة ومفرومة ناعم

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة خل

1/2 ملعقة صغيرة سكر

ملح

فلفل

طريقة التحضير

في قدر على النار نضع الزيت

عندما يحمى الزيت نضيف الثوم ويشوح

نضيف البصل ويقلب حتى يدبل

نضيف الفلفل الحار والجزر و السكر و يقلبوا حتى يدبلوا

نضيف البندورة ونقلب لعدة ثواني ثم ترفع من على النار

نضيف البقدونس والزعتر ويتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون والخل ويقلب

يترك ليبرد ويقدم مع الخبز والارز الهندي...والف صحة وعافية