طريقة تحضير الكوسا المشوي مع الخضراوات من مطبخ منال العالم

طريقة تحضير الكوسا المشوي مع الخضراوات من مطبخ منال العالم

طريقة تحضير الكوسا المشوي مع الخضراوات من مطبخ منال العالم

manal-alalem-kitchen-how-to-prepare-roasted-marrow-with-vegetables

المقادير

4 حبة كبيرة كوسا + 2 حبة طماطم + 2 عود بصل اخضر

1 عود كرفس + 1 حبة فلفل حلو أخضر + 1 حبة فلفل حلو اصفر

1 حبة باذنجان طويل + 10 فص ثوم شرائح + 1/4 كوب زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة اوريجانو + 1 ملعقة كبيرة ريحان + 1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1 ملعقة صغيرة ملح مجروش + 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 ملعقة صغيرة بارميزان مبروش

طريقة التحضير

في صينية فرن واسعة قطعي الخضراوات جميعها الى شرائح رفيعة وضعيها جانبا

اقطعي الجزء السفلي للكوسا وقطعيها طوليا الى اجزاء دون الوصول الى العنق حسب حجم حبة الكوسا

ضعي الخضراوات المقطعة بين اجزاء حبات الكوسا المقطعة ورتبيها بطبق فرن قصير الحافة

رشي البهارات الشطة الملح الفلف الاوريجانو والريحان

اضيفي زيت الزيتون وجبنة البارميزان

ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 الى 200 لمدة 20-30 دقيقة ... وصحتين وعافية