طريقة تحضير مكرونة بالباشميل من المطبخ التونسي

طريقة تحضير مكرونة بالباشميل من المطبخ التونسي

طريقة تحضير مكرونة بالباشميل من المطبخ التونسي

Tunisian-cuisine-how-to-prepare-pasta-with-bashimil

المقادير

1 علبة مكرونة - ماء - ملح

الحشوة

ربع كيلو لحم مفروم - 1 بصلة

ملح,فلفل.كمون.ثوم.زيت.البشاميل

نصف كوب زيت - نصف كوب طحين

3 اكواب حليب - ملح - فلفل - بيضة

طريقة التحضير

تسلق المكرونة ونضيف اليها ملعقة طعام زيت حتى لا تلتصق المكرونة

نحمر البصلة مع الثوم واللحم المفروم والبهارات

نضع الطجين والزيت على النار حتى يصبح لةنها ذهبي ثم نضبف الحليب والبض المخفوق مع الحليب والبهارات على 

الطحين والزيت ونقلبه جيدا

 بعد استواء المكرونة وتصفيتها من الماء نضيف قليلا من البشاميل ونقلبه ونضع نصفه في الصينية(طبقة غير سميكة

ثم نضيف اللحم ثم نغطيها بالمكرونة

وندخلها الفرن حتى تتحمر....والف صحة وعافية