طريقة تحضير سلطة مخ من مطبخ الشيف الشربيني

طريقة تحضير سلطة مخ من مطبخ الشيف الشربيني

طريقة تحضير سلطة مخ من مطبخ الشيف الشربيني

Chef-Sherbini-kitchen-how-to-prepare-a-brain-salad

المقادير

مخ + ثوم مفروم + خل + عصير ليمون + 

كمون + زيت زيتون + فلفل الوان + خس  

بصل + ملح + فلفل أسود + بقدونس

طريقة التحضير

يسلق المخ فى ماء و خل ثم يرفع و يصفى تماما

يفرم الثوم مع عصير الليمون والكمون وزيت الزيتون وملح وفلفل اسود

نخلط فلفل الالوان مع البصل وعليه الخليط ثم نقلب

يقطع الخس ويوضع في طبق التقديم ثم يوضع الخليط السابق عليه

تقدم السلطة باردة مزينة بالبقدونس  ... وصحتين وعافية